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Miele KMDA 8683 FL: la placa que libera la isla de la campana
Miele lleva por primera vez M Sense a una placa con extractor integrado: la KMDA 8683 FL regula su propia potencia, necesita solo 20 centímetros de altura de instalación y llega en mayo de 2027.
Foto: Miele
Toda placa en una isla plantea la misma pregunta: ¿adónde va el vapor? Una campana sobre la isla la resuelve y, de paso, corta la vista a través de la cocina abierta. El nuevo modelo de gama alta de Miele la resuelve dentro de la encimera y, por primera vez en su categoría, también vigila la olla.
La KMDA 8683 FL encabeza la nueva generación KMDA 8000 de Miele: placa y extractor en un solo aparato. En las cocinas abiertas esa es la clave, porque sin una campana independiente sobre la placa las vistas quedan libres y el proyecto gana margen. Según Miele, alrededor de un tercio de las ventas del mercado europeo de placas corresponde ya a placas con extractor integrado, y en Alemania, Austria y los Países Bajos la cuota supera el 40 por ciento.
Nada se desborda, nada se quema
La pieza central es M Sense, la asistencia de cocción que Miele ya ofrece en sus placas de inducción y que ahora llega por primera vez a una placa con extractor integrado. Desde su lanzamiento en abril de este año, el sistema regula de forma automática la potencia durante la cocción. La placa se comunica con el menaje M Sense, en el que hasta tres sensores integrados miden la temperatura de forma continua. La función de cocción o de fritura se elige con un mando táctil en el asa del recipiente, y la placa ajusta entonces su potencia a lo que ocurre en la olla. El objetivo es que nada se desborde ni se pegue al fondo.
Las cuatro zonas de cocción de la KMDA 8683 FL están preparadas para M Sense y, con el lanzamiento, la entrega incluye un vale para una olla M Sense.
Las placas con extractor integrado se han convertido en una parte importante de la planificación de cocinas. Con la nueva generación llevamos M Sense por primera vez a este segmento y unimos una ayuda inteligente para cocinar con más flexibilidad para la planificación y el día a día.
Uwe Brunkhorst, responsable de la unidad de negocio Cooking de MieleEspacio para las sartenes grandes
La KMDA 8683 FL combina dos zonas individuales con un área PowerFlex XL de 460 por 230 milímetros, suficiente para dos recipientes uno detrás de otro o para una fuente de asar. También se ha mejorado la inducción: hasta 2,4 kW en el nivel 9, casi un 15 por ciento más que la generación anterior, y una potencia booster de hasta 7,3 kW en el área PowerFlex XL.
Si una olla se desplaza a otra zona, la placa lo detecta. El mando y el nivel de potencia elegido la acompañan, y la cocción continúa sin volver a ajustar nada. Todas las zonas se manejan desde un deslizador central que Miele llama SingleSlide.
Silenciosa para la cocina abierta
Donde la cocina y el salón se funden, el ruido importa tanto como la capacidad de extracción. El Silence Motor combina una extracción potente con un nivel de ruido bajo, y el extractor reacciona por sí solo a lo que sucede en la placa y adapta su potencia. Pese a la extracción integrada y a una inducción más potente, el aparato necesita solo 20 centímetros de altura de instalación, lo que deja más espacio útil de almacenaje bajo la placa.
La superficie es negra mate. El acabado MattFinish da a la placa un aspecto sereno y mate y está pensado para el uso diario: reduce las huellas visibles y, según Miele, es especialmente resistente a los arañazos.
De un vistazo
En la cocina con isla, lo que cuenta al final es lo que desaparece: la campana en la línea de visión, el ajuste constante, la sartén olvidada un minuto de más. Miele, fundada en 1899 y propiedad de las familias Miele y Zinkann, tiene su sede en Gütersloh. La KMDA 8683 FL saldrá a la venta en mayo de 2027.
